दोस्तों आज हम लोबिया यानी कि बरबट्टी के फायदों और कुछ जानकारियां के बारे में जानेंगे। फलियों वाली सब्जी की चर्चा हो तो लोबिया के बारे में जरूर बात आती है, ये एक फली है,
लोबिया को चावली या बरबट्टी के नाम से भी जाना जाता है। इसे लगभग हर घर में स्वादिष्ट सब्जियों और व्यंजनों को बनाने में खूब इस्तेमाल भी किया जाता है। जहाँ एक ओर ये स्वाद से भरपूर होती है,
वहीँ दूसरी तरफ इसे पाये जाने वाले पोषक तत्व हमारे सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं, तो आईये आगे देखते हैं लोबिया खाने के फायदे और उससे
जुड़ी कुछ जानकारियां-
1). लोबिया को काली आँख वाले मटर के नाम से भी जाना जाता है, ये एक काले रंग की निसान के साथ अंडा का आकार के बीन्स होते हैं, इसलिए ये काली आँख वाले मटर के रूप में जाने जाते हैं।
2). लेबिया लाल, सफ़ेद, काले और भूरे रंग तथा विभिन्न रंगो में पाए जाते हैं।
3). लोबिया स्वाद में अच्छी और विभिन्न खनिजों और पोषक तत्वों से समृद्ध होने के कारण इन्हें नियमित आहार में शामिल किया जा सकता है।
4). लोबिया में लगभग सभी आवश्यक विटामिन्स, फोलिक फोलिक एसिड, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, फॉस्फोरस आदि तत्व पाए जाते हैं।
5). लोबिया में मौजूद सभी पोषक तत्व पेट के आंतरिक अंगों को सही तरह से काम करने और उन्हें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
6). लोबिया का नियमित रूप से सेवन करने से बहुत सी बीमारियों से बचा जा सकता है।
7). लोबिया का सेवन करने से हमारा पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। अगर आप पाचन संबंधी समस्याओं जैसे कब्ज, डायरिया का सेवन कर रहे हैं तो आपको लोबिया का सेवन जरूर करना चाहिए।
8). लोबिया में कैलोरी और फैट कम होती है इसलिये ये वजन कम करने में भी मददगार है।
9). लोबिया में एंटी-इन्फ्लामेट्री गुण सामिल होने के कारण इसका सेवन करने से हमारे शरीर की सूजन और दर्द से राहत दिलाने में मददगार साबित हो सकता है।
10). लोबिया विटामिन बी1 और थायमिन से भरपुर होने के कारण यह हमारे दिल को स्वस्थ रखता है, और यह विटामिन्स ह्रदय को कई तरह के रोगों के खतरे से बचाता है।
11). लोबिया कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रण में रखता है, यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण वनस्पत्ति है।
12). लोबिया का सेवन करने से नींद से जुड़ी समस्याओं से राहत मिलता है।
13). लोबिया में एंटीऑक्सीडेंट्स होने के कारण यह हमारे बालों के लिए बहुत फायदेमंद है, यह हमारे बालों को झड़ने से रोकता है।
14). मधुमेय के मरीजों के लिए लोबिया बहुत फायदेमंद होती है, इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है जो हमारे शरीर को कई बीमारियों से लड़ने की शक्ति देती है।
15). लोबिया में कैल्शियम और फॉस्फोरस होने के कारण यह हमारे हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
16). लोबिया में उच्च मात्रा में आयरन पाये जाने के कारण यह एनीमिया जैसी बीमारी को भी नष्ट करता है।
17). लोबिया की फली शुगर के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है, यह खून में ग्लूकोस की मात्रा को कम कर देती है, जिससे शुगर कण्ट्रोल रहता है।
18). लोबिया एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर होता है जो हमें कैंसर जैसी बीमारी से लड़ने में मदद करता है।
19). लोबिया में विटामिन ए और सी होने के कारण यह हमारे स्किन को स्वस्थ रखता है।
20). उच्च रक्तचाप के कारण हार्ट अटैक, किडनी डैमेज जैसी जोखिम उत्पन्न होने की समस्या से बचे रहने में लोबिया की फली मददगार साबित हो सकती है।